Amboja....

Amboja.... artinya menyuguhkan
satu rumah makan yang relatif baru di daerah Pakem naik dikit, dengan konsep herb cuisine
tidak semua organik
tapi beras, sayuran dan buah sudah organik
yang belum yang daging2an (daging palsu berarti)

Amboja ini berbentuk rumah sederhana, di bentangan sawah dan kebun tebu yang luas. ada tanaman talok (bergitu orang jogja menyebut, atau kersen atau ceri jawa) kemudian ada kebun rosela, ada kebun tanaman obat-obatan

pramusaji dengan sangat ramah menyambut dan mengantar masuk ke resto.
kita bisa melihat toples-toples obat yang disediakan untuk jamu

nah makanan dan minuman disini cukup menarik. dan yang jelas menurutku rasanya bikin ketagihan...
yang pertaman datang adalah es rosela. rosela ini yang diguankan adalah kelopak bunganya yang berwarna merah, kemudian dikasih gula sedikit dan disedu dengan air panas. maka air akan berubah menjadi merah. rasanya manis dan kecut. rosela ini antioksidan yang dahsyat. konon kasiatnya bisa menurunkan kolesterol, asam urat, dan lemak.... wuah cucok dengan aku yang ndut dong.
rosela ditemani camilan sermier kecil2. kripik dari ketela yang diberi irisan daun sledri kalo tidak salah.
aku memesan juice kaliurang. juice nanas dan apel, dengan campuran daun mint dan bubuk kayu manis di atasnya. minuman lainnya yang dahsyat adalah es beras kencur. ini agak beda dengan biasanya karena rasanya lebih mantep, bukan hanya beras-kencur-dan gula. pasti ada satu lagi jamu yang aku tidak berhasil mengidentifikasi apa itu.

makanan yang menurutku unik dan enak adalah pepes nasi. nasi kuning yang dibungkus daun pisang. didalam nasi kuning itu ada ayam, sereai dan bumbu-bumbu lain yang pekat, kemudian dikukus dan akhirnya di bakar. aroma daun pisang bakarnya sedap banget. apalagi setelah dibuka.... mmmm yummmyyyy.
adalagi tongkol putih yang dimasak dengan sambal sejenis dabu-dabu. ini juga enak, dan tidak amis. tumis tahu jamurnya juga halus dan seger banget.
dan yang pasti ... ini pakem bu.... jadi jadah bakar dengan bubuk dele, 
dan tempe mendoan melengkapi enaknya rasa makanan yang disajikan

sambil memandang keluar... menikmati sembribitnya angin pegunungan, terdengar suara jazzii perempuan....

You know I can't smile without you
I can't smile without you
I can't laugh and I can't sing
I'm finding it hard to do anything
You see I feel sad when you're sad
I feel glad when you're glad
If you only knew what I'm going through
I just can't smile without you

(kenapa lagunya ini sihhhhh... tapi tetep nikmat...)